たかなの季節
こんにちは～
本日はあいにくのお天気ですね～
みなさんは、どんな休日をお過ごしですか？
仕事の方もいるのでは・・・
そんなオバサンも出勤してます
先日野焼きの投稿しましたが・・・
その日お休みだったおばさんは、たかな折りしました
みなさん・阿蘇のたかな漬けご存じですか？
たかな折りとは・・・
たかなをくきの部分から１つ１つ手で折るんです
折ったたかなは、１束約１０kgで束ねていきます。
そして、その日のうちに漬けもの樽に漬けていきます・・・
約１２束漬けものにしましたよ～
３～４日で青い浅漬けのたかなが食べられます
知り合いより今年初の青たかなをいただき食べましたが・・・
最高～
炊きたての白いご飯がいくらでも食べれます
やばい！！
また食べ過ぎ注意です～
この時期しかない漬けものです・・・
みなさんも一度食べてみて下さい
食べ過ぎると胃がもたれるので注意してください
みなさんも春を満喫してください
ＰＳ・
田舎料理の菜焼きも最高でした～
あ～っまじでヤバイ 運動しなきゃ～
